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初めてチーズケーキを作ってみたけど・・・

管理人が始めてチーズケーキを作ったのは中学2年生のころです。初めて作ったチーズケーキは今考えたら、どうしてそんなものを作ったのかと考えてしまうようなものです。

 

買ってきたクリームチーズをスポンジケーキの中にそのまま混ぜ込んで作っただけのものでした。中学生の浅知恵というか、当時の私にはレシピを見るという考えがなかったんですよね。

 

焼きあがったチーズケーキは、いつも自分が食べているチーズケーキとは全然違うもので、何が違うんだ??と真剣に悩んでいました。

 

その後も、私が勝手に考えた、スポンジケーキの中につぶしたチーズを入れるという、偽チーズケーキをずっと作り続けて、クラスの友達に「うまいだろう!」といって、無理やり食べさせていた時期もありました。

 

今考えたら、本当に申し訳ないことをしたなと思っています。そんなむちゃくちゃな作り方をしていた、ある日、運命的とも言える出会いを果たしたんです。

 

そう、ケーキのレシピ本との出会いです。
レシピ本の中のちゃんとしたチーズケーキの作り方を見て、むちゃくちゃ感動しました。それと、同時に自分がいままで作ってきたチーズケーキが偽者だったんだとかなり反省しました。

 

いや〜、今から考えると本当笑い話ですが、それでも、その勘違いから始まったチーズケーキとの出会いが今こうやってチーズケーキのサイトを運営するまでになったのは、うれしいものがあります。
これからも、色々とチーズケーキの勉強をしていきたいと思います。

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