おいしいチョコレートマーブルチーズケーキの作り方レシピをご紹介します。

チョコレートマーブルチーズケーキの材料

材料(直径18cmの焼き型1個分)

  • クリームチーズ 250g
  • サワークリーム 200g
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 100g
  • 卵 3個
  • コーンスターチ 大さじ2
  • バニラエッセンス 小さじ1/4
  • スイートチョコレート 50g
  • ココアクッキー 100g
  • 無塩バター 40g

チョコレートマーブルチーズケーキの作り方レシピ

  1. はじめにオーブンを180度に温めておく。(温度に関してはひとつの目安です。)次にお湯を沸かしておきましょう。
  2. ココアクッキーを細かく砕きましょう。バターと混ぜて型に敷き詰めます。
  3. クリームチーズを泡だて器などで混ぜて滑らかにし、砂糖を加えていきましょう。
  4. サワークリームを加えてよく混ぜ、コーンスターチを加えて混ぜる。
  5. 卵を溶いて一個ずつ加えてそのつど混ぜていきます。バニラエッセンス、生クリームを加えてだまができないように混ぜる。だまが残ってしまったら型に流す前にこすといいですよ。
  6. できた生地を半分ずつに分ける
  7. 片一方に溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。そして、もう一方の生地を流しいれ、ひと混ぜします。そして、型の中に生地を流し込みます。
  8. 天板に1〜2cm深さまでお湯をはりましょう。そして、180度に温めておいたオーブンにいれて30分ほど焼きましょう。30分ほどたったら、温度を160度に下げてさらに30分ほど焼きます。途中でお湯が減ってきたら足しましょう。
  9. オーブンから出したら、あら熱を取ってからラップをかけて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

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