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クリームチーズ

牛乳にクリームを加えて、熟成させずに作るフレッシュチーズ。かすかな酸味と滑らかな口当たりが特徴のチーズ。
くせがなく、様々な種類の素材と組み合わせられる。ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレ、ムースどんなタイプのチーズケーキにも合います。

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